马蹄木耳炆土鸭

2013-02-05 10:06:00

来源：百度百科

原料及做法：1.土鸭半只、干木耳两把、马蹄约15颗、生姜一块。干木耳提前发好；2.土鸭斩件；3.泡发木耳撕成小朵；4.鸭块飞水备用；5.马蹄去皮；6.飞过水的鸭块和生姜转入砂锅中，水开后大火10分钟，再转成中小火炖到鸭肉6成烂左右；7.再加入马蹄和木耳，炖制鸭肉完全酥烂，最后调入食盐8.装盘，喝汤。